簡単！豚バラ焼肉な定食
96親父 @cook_40305166
ちょっと甘めなたれの豚バラ肉の焼肉。なので半熟な黄身のたまごで味をまろやかに！
このレシピの生い立ち
豚バラ焼肉としてだと、少し味が濃いので、半熟なたまごと合わせることでまろやかな味にしました。
簡単！豚バラ焼肉な定食
ちょっと甘めなたれの豚バラ肉の焼肉。なので半熟な黄身のたまごで味をまろやかに！
このレシピの生い立ち
豚バラ焼肉としてだと、少し味が濃いので、半熟なたまごと合わせることでまろやかな味にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯とスープ（or味噌汁）は残り物を使ってます。
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- 2
お手軽温泉卵（ID: 20527824）はたまご3個分をたれなしでつくる。
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- 3
フライパンにサラダ油をひき、強火でサッともやしを炒める。
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- 4
③に塩胡椒を振りかけ、フライパンを煽り混ぜ合わせ、器に取り出す。
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- 5
豚バラ肉は一口大より少し大きめにカットする。
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- 6
ボウルに★を全て入れ、混ぜ合わせる。
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- 7
④のフライパンに⑤の豚バラ肉を入れて、中火で炒める。
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- 8
豚バラ肉が全体的に白くなってきたら、塩胡椒をまぶし、煽るように全体的に炒める。
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- 9
⑧のフライパンに⑥の合わせた調味料を入れて、強火にする。
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- 10
全体的に絡まるように焦がさないように炒める。
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- 11
器に④のもやしをつけわける。
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- 12
11に10の豚バラ肉をたれごとつけわける。
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- 13
12に②の温泉卵卵をのせる。
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- 14
①のご飯とスープを温め直して、つけわけたら、完成。
コツ・ポイント
※たまごは温泉卵でなくともよいです。極端に言うと生卵でも、半熟な黄身にしたたまご焼きでも大丈夫です。
※もやしの代わりにキャベツの千切りやレタスをちぎっても大丈夫！
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