揚げ茄子としめじのトマトソースパスタ
戦艦スパイダー @cook_40319186
✔茄子を素揚げ⇒旨味を閉じ込める(^-^)
✔ベーコンの旨味がたまらない(*´罒`*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作ってみました。
揚げ茄子としめじのトマトソースパスタ
✔茄子を素揚げ⇒旨味を閉じ込める(^-^)
✔ベーコンの旨味がたまらない(*´罒`*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすとトマトは角切りに、ベーコンは短冊切りに、しめじは石づきを取り、手でほぐす。
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- 2
フライパンの底を覆うくらいのオリーブオイルを引く。
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- 3
オリーブオイルを1分ほど熱したらなすを入れ焼き色がつくまで素揚げする。
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- 4
ナスを取り出す。
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- 5
作り方1とは別のフライパンに油をひき、ベーコンとしめじを炒める。
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- 6
作り方5と同時進行で、鍋に水を入れ、火にかける。
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- 7
しめじがしんなりしたら、トマトを入れ15秒ほど炒める。
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- 8
水が沸騰したら、麺を入れる。
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- 9
7分茹でる。
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- 10
ナスを入れ、炒める。
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- 11
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- 12
トマトソースを入れる。
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- 13
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- 14
パスタが茹で上がったら、水を切る。
- 15
トマトソースが馴染んだら、パスタを入れる。
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- 16
トマトソースをパスタに馴染ませる。
完成(♡ >ω< ♡) -
- 17
#の付いている材料はなくても構いません。
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人参の葉は家でも作れます！詳しくは、ニャン美とニャン吉さんのレシピをご覧ください。
ID 19634140 -
- 19
2020.4.27 runa10さんから、つくれぽいただきました(^^;
こちらこそ、美味しく作っていただき感謝です! -
コツ・ポイント
パスタにソースをしっかり絡ませる事です。
ソースの絡みにムラがあると、美味さが落ちてしまいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20679356
