【菜花】油揚げ巻き
ベジママキッチン @cook_40308205
春といえば菜花。ほろ苦い菜花を油揚げがカリッと包んでくれて、醤油で香ばしく仕上げました。
このレシピの生い立ち
春先に旬の菜花を主役おかずにするレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
菜花は洗ってレンチン一分半か、茹でておく。適当な大きさにカット。
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- 2
油揚げはペーパーで油分をとり、開いて二分割しておく。
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- 3
巻く。爪楊枝で止めても止めなくても。
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- 4
苦味が多少まろやかになるのはマヨネーズ。香りを楽しみたいならごま油などで焼く。
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- 5
こんがり焼けたら醤油をまわしかけて完成！
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コツ・ポイント
難しい工程はありません。
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