なばなは固めに下茹でし、水気を絞り、3㎝ほどに切る。根元が太い時は斜めに切っておく。

ふきのとうは水を入れたボールの中で洗い、さっと水切りして細かく刻む。

鍋に☆を入れ、温まったら、ふきのとう以外の材料を入れ、中火で煮る。
味噌の風味が飛ばないよう、沸騰しないよう気をつけて。