オニオングラタン風スープ
甘えん坊mämä @cook_40059558
オニオンスープって美味しいですよね。
このレシピの生い立ち
オニオンスープを作ってて、味見をしたらいつか食べたオニオングラタンスープの味に近かったのでパンを入れてみました。
オニオングラタン風スープ
オニオンスープって美味しいですよね。
このレシピの生い立ち
オニオンスープを作ってて、味見をしたらいつか食べたオニオングラタンスープの味に近かったのでパンを入れてみました。
作り方
- 1
鍋にバターを軽く溶かして、薄切りにした玉ねぎを少し焦げ目がつくまで炒める。弱めの火力でしっっくりと！
- 2
水、コンソメ、料理酒、醤油を入れて混ぜる。
火力を少し上げて。 - 3
グツグツと煮えたら火を止める。
- 4
【食パン】
トースターでこんがりと焼いた後、包丁等で4等分にして器に1切れずつ入れて、上にスライスチーズを1枚乗せる。 - 5
パンの上から熱々のスープをかけたら出来上がり♪
お好みでパセリを散らしてくださいね。
コツ・ポイント
玉ねぎは少し焦がすと香ばしい風味が出て美味しい♪
トーストも普段よりしっかり焼いた方が美味しいかも。
パンはバケットにしても美味しいと思います。
スープが濃かったら、お湯を足したりして調節してください。
※パンがスープをかなり吸います。
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