カリカリっ唐揚げ♡
mipopo0424 @cook_40317108
シンプルだけど、懐かしい味がする唐揚げです。
ニンニクが苦手なので、入れないのがポイント♡
このレシピの生い立ち
昔から作ってる唐揚げですっ♡
カリカリでジューシーが一番！
むね肉でもごま油を入れているので、ジューシーになります♡
カリカリっ唐揚げ♡
シンプルだけど、懐かしい味がする唐揚げです。
ニンニクが苦手なので、入れないのがポイント♡
このレシピの生い立ち
昔から作ってる唐揚げですっ♡
カリカリでジューシーが一番！
むね肉でもごま油を入れているので、ジューシーになります♡
作り方
- 1
鳥もも肉（むね肉）２枚をキッチンバサミで適当な大きさ（小さめが我が家流）に切る。
- 2
料理酒大さじ2、砂糖小さじ2、生姜チューブ2センチくらいをよく揉み込む。
- 3
醤油大さじ2、ごま油小さじ2（シッカリ味が好きな方はもう少し多くても）をよく揉み込む。
- 4
冷蔵庫で寝かしてもいいが、よく揉み込めばこのままでもOK。
- 5
片栗粉をバットに出して、とり肉にまぶしてそのまま揚げるっ！
- 6
油は高温で揚げ、色がきつね色になりパチパチ言い出したら完成っっ！♡
コツ・ポイント
余熱で中まで火を通すので、高温で外をカリッとっ！♡あげすぎないためジューシーになります(*´｀)
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