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カリカリっ唐揚げ♡
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カリカリっ唐揚げ♡-レシピのメイン写真

カリカリっ唐揚げ♡

mipopo0424
mipopo0424 @cook_40317108

シンプルだけど、懐かしい味がする唐揚げです。
ニンニクが苦手なので、入れないのがポイント♡

このレシピの生い立ち
昔から作ってる唐揚げですっ♡
カリカリでジューシーが一番！
むね肉でもごま油を入れているので、ジューシーになります♡

シンプルだけど、懐かしい味がする唐揚げです。
ニンニクが苦手なので、入れないのがポイント♡

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昔から作ってる唐揚げですっ♡
カリカリでジューシーが一番！
むね肉でもごま油を入れているので、ジューシーになります♡

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mipopo0424
mipopo0424 @cook_40317108

シンプルだけど、懐かしい味がする唐揚げです。
ニンニクが苦手なので、入れないのがポイント♡

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カリカリでジューシーが一番！
むね肉でもごま油を入れているので、ジューシーになります♡

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ニンニクが苦手なので、入れないのがポイント♡

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カリカリでジューシーが一番！
むね肉でもごま油を入れているので、ジューシーになります♡

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材料

  • 鳥もも肉 2枚
  • （むね肉） ２枚
  • 料理酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 生姜チューブ 2センチくらい
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉（むね肉）２枚をキッチンバサミで適当な大きさ（小さめが我が家流）に切る。

  2. 2

    料理酒大さじ2、砂糖小さじ2、生姜チューブ2センチくらいをよく揉み込む。

  3. 3

    醤油大さじ2、ごま油小さじ2（シッカリ味が好きな方はもう少し多くても）をよく揉み込む。

  4. 4

    冷蔵庫で寝かしてもいいが、よく揉み込めばこのままでもOK。

  5. 5

    片栗粉をバットに出して、とり肉にまぶしてそのまま揚げるっ！

  6. 6

    油は高温で揚げ、色がきつね色になりパチパチ言い出したら完成っっ！♡

コツ・ポイント

余熱で中まで火を通すので、高温で外をカリッとっ！♡あげすぎないためジューシーになります(*´｀)

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mipopo0424
mipopo0424 @cook_40317108
2022/03/19 16:48に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 鶏胸肉

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