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生で美味しい!小松菜とじゃこのサラダ
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生で美味しい!小松菜とじゃこのサラダ-レシピのメイン写真

生で美味しい!小松菜とじゃこのサラダ

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【クックパッドニュース掲載】シャキシャキの小松菜に、じゃことナッツがアクセントになった、カルシウムたっぷりのサラダです。
このレシピの生い立ち
小松菜の発祥の地、東京都江戸川区の江戸川小松菜が手に入ったので、シンプルなサラダにしました。色鮮やかでアクが少ない小松菜は、生食にもぴったりです。

【クックパッドニュース掲載】シャキシャキの小松菜に、じゃことナッツがアクセントになった、カルシウムたっぷりのサラダです。
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生で美味しい!小松菜とじゃこのサラダ

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【クックパッドニュース掲載】シャキシャキの小松菜に、じゃことナッツがアクセントになった、カルシウムたっぷりのサラダです。
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小松菜の発祥の地、東京都江戸川区の江戸川小松菜が手に入ったので、シンプルなサラダにしました。色鮮やかでアクが少ない小松菜は、生食にもぴったりです。

【クックパッドニュース掲載】シャキシャキの小松菜に、じゃことナッツがアクセントになった、カルシウムたっぷりのサラダです。
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材料

1~2人分
  • 小松菜 100g
  • ちりめんじゃこ 5g
  • ナッツ(アーモンド、くるみなど) 5~6粒
  • ドレッシングの材料
  • オリーブオイル 大1/2
  • 鶏がらスープの素 小1/2
  • 酢 小1/2
  • 醤油 小1/4
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作り方

  1. 1

    小松菜は洗って水気を切り、3~4㎝の長さに切ります。

    • 生で美味しい!小松菜とじゃこのサラダ作り方1写真
  2. 2

    ボウルにドレッシングの材料を合わせ、小松菜、じゃこを加えて、底から返すように和えます。

    • 生で美味しい!小松菜とじゃこのサラダ作り方2写真
  3. 3

    皿に盛り、刻んだナッツをのせたら完成です!

    • 生で美味しい!小松菜とじゃこのサラダ作り方3写真
  4. 4

    2022.4.5「じゃこサラダ」の人気検索でトップ10入りしました!

  5. 5

    2024.4.11クックパッドニュースに掲載されました!

    • 生で美味しい!小松菜とじゃこのサラダ作り方5写真
  6. 6

    2024.4.14「じゃこサラダ」の人気検索で1位になりました!

コツ・ポイント

小松菜は茎の重なった部分に泥が付着しているので、根元を切り落して、しっかり洗ってください。ドレッシングが少なく感じますが、この量でしっかり味が付きます。

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
2022/03/23 01:52に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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このレシピのキーワード

サラダ じゃこ ナッツ 小松菜 くるみ アーモンド

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20688652
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