絹ごし豆腐とヨーグルトは、それぞれしっかり水切りをします。

すぐに食べたいので、ボウル→ザル→キッチンペーパー→豆腐orヨーグルト→キッチンペーパー→ラップの順で重ね押しました。

下のキッチンペーパーで包み、上に重ねたキッチンペーパーでさらに外側をくるむようにすると中身が出ずうまくいきました◎

カステラは1.5〜2cm角くらいに切り、お皿やバットに並べます。

好きな器(透明がおすすめ)にカステラ→豆腐･ヨーグルト→カステラ…と何層か重ねます。