バーモンドカレー甘さプラス

ミチのレシピ
ミチのレシピ @cook_40330339

バーモンドカレーの箱に沿って甘みをプラスしたカレーです
基本は箱に書いてある通りの分量と手順で作ります
このレシピの生い立ち
とにかく甘くしたいので、マイルドになるものを混ぜ込んでます。

バーモンドカレー甘さプラス

バーモンドカレーの箱に沿って甘みをプラスしたカレーです
基本は箱に書いてある通りの分量と手順で作ります
このレシピの生い立ち
とにかく甘くしたいので、マイルドになるものを混ぜ込んでます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

6皿分?
  1. (なんでも) 200g
  2. じゃがいも 2個
  3. にんじん 1/2本
  4. 玉ねぎ 2個
  5. バーモントカレー 1/2箱
  6. はちみつ 大さじ1
  7. ローリエ 2枚
  8. チョコ 2片
  9. 牛乳 大さじ1
  10. 大さじ2
  11. 850ml

作り方

  1. 1

    玉ねぎを半分に切り繊維に沿って薄くスライスする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1を中火で熱したら、玉ねぎを入れる。焦がさないように木べらで常に動かして飴色になるまで炒める。

  3. 3

    じゃがいもは皮を向いて一口大の大きさに、にんじんは皮を向いて若干小さめ(1.5cm角くらい)に切る。

  4. 4

    鍋に油大さじ1を中火で熱したら肉を炒める。肉にあらかた火が通ったらじゃがいも、にんじん、2の玉ねぎを炒める。

  5. 5

    野菜に軽く火が通ったら水を加えて沸騰させる。沸騰したらローリエとはちみつを加えてあくを取りながら20分程煮込む。

  6. 6

    野菜が柔らかくなったら、日を止めてルーを入れる。ルーが溶けたらチョコを溶かす。

  7. 7

    ルーとチョコが溶けたのを確認して弱火で10分ほど煮込む。底から焦げ付かないようにたまにかき混ぜる。

  8. 8

    とろみがついたら火を止めて牛乳を入れて混ぜたらできあがり!

コツ・ポイント

炒める時、煮込む時、焦げ付かないように様子を見てあげてください。
肉は牛、豚、鶏、部位によって灰汁の量が変わるので気をつけてください。
煮込む間に水が減りすぎてるなと感じたらカレールーを入れる前にお湯を入れてください。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ミチのレシピ
ミチのレシピ @cook_40330339
に公開
自分用の作り方メモです。
もっと読む

このレシピの人気ランキング

似たレシピ