いがまんじゅう
赤飯のつぶが「栗のいが」のよう！
このレシピの生い立ち
男の料理教室で実施した献立です。
アプリでひらく作り方
- 1
ささげは一度ゆでこぼし、再びゆでる。
- 2
もち米はよく洗いザルに上げ、水気を切る。
- 3
炊飯器に２のもち米と水約150cc（ささげのゆで汁を含む）、１のささげを入れて赤飯（炊きおこわ）を炊く。
- 4
※注意※
炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。 - 5
ホットケーキミックスに牛乳を少しづつ加えながら耳たぶ位の硬さにこねたら、４等分にする。
- 6
５の生地を円形に伸ばし、こしあんを包む。（計４個作る。）
- 7
６を蒸し器に入れ、約15～20分蒸す。
- 8
７のまんじゅうに３の赤飯をまぶしつける。
コツ・ポイント
もち米は洗ったらザルに上げ、よく水を切っておく。
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