軟骨の唐揚げ

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材料

  1. 鶏軟骨 200g
  2. 唐揚げ粉 適量
  3. 油 フライパンに1cmくらいになる量
  4. レタス 1〜2枚
  5. 唐揚げ粉がない時
  6. 小麦粉 大さじ3
  7. 塩胡椒 大さじ1
  8. ブラックペッパー 大さじ1
  9. ガーリックパウダー 大さじ2/1

作り方

  1. 1

    鶏軟骨を唐揚げ粉に塗して、余計な粉を落とす

  2. 2

    フライパンに1cmくらいの高さになる程度に入れて熱する。

    軟骨の欠片を入れて、浮き上がってパチパチしてきたらOK

  3. 3

    軟骨を入れて揚げる。

    油ハネに注意！

  4. 4

    いい感じの色になったら取り出して余分な油を切る。

    キッチンペーパーもいいけど、くっ付くかもなので微妙かも

  5. 5

    皿にレタスを敷いて、揚げた軟骨を盛って完成！！

コツ・ポイント

油ハネは付き物なので気合を入れてください
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簡単&楽チンが基本！！「おつまみ」から「ダイエット料理」など幅広く作ってます。参考にして頂けたら嬉しいです。基本目分量なので誤差もあるかもですが、自分好みにアレンジしてあげてくださいね！
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