作り方
- 1
水菜は、よく洗い、根元を落とし、5センチぐらいに切って水切りして置く。
- 2
お好みの熱した油でじゃこをカリッとさせる。
- 3
お皿に盛った水菜に、じゃこを油ごとかけて、かつお節を振りかけて、出汁醤油を、スプレーします。
コツ・ポイント
じゃこは焦がさないこと。
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