里芋の甘辛肉あんかけ
里芋があんでからんでおいしいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
里芋が大好きであんかけも大好きなので、甘辛いのでたべたかったため。
作り方
- 1
里芋をかわをむき、乱切りにし水にさらします。
- 2
しばらくしたら、ざるにあげ水をきります。
- 3
2の里芋を油で揚げる。
-
- 4
フライパンに油をひき、にんにく、しょうが、ひきにく、長ネギもしくはたまねぎのみじん切りを入れる。
- 5
しょう油、砂糖、お酒、白だし、みりん、水、で味付けし、水とき片栗粉でとろみをつける。
-
- 6
3の、里芋に5をかけ、小口ねぎをちらす。
-
コツ・ポイント
里芋をカリカリにあげると、あんのとろみとのハーモニーがとてもよいです(*^^*)
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
あっさりとしています！里芋のあんかけハンバーグ★ あっさりとしています！里芋のあんかけハンバーグ★
里芋のハンバーグにあんをかけてみました。あんの中に入っている柚子こしょうが決め手です。やわらかいので、レンゲであんとからませながらお召し上がりください♪
ぐうたらかめ -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20689444
