【ちょこウマ】レタス炒飯　柚子胡椒風味

レインボーライス's cooksnap of when they made 【ちょこウマ】レタス炒飯　柚子胡椒風味.
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柚子どん
柚子どん @cook_40326999

ごま油と柚子こしょうの香りと辛味が、食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に埋もれた…柚子こしょうを使ってお料理。
お昼は簡単【ちょこウマ】にかぎる( ＾∀＾)

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材料

1人分
  1. レタス 3枚
  2. ご飯 1膳分　
  3. 卵 1個
  4. 柚子こしょう 小さじ1杯
  5. ごま油 大さじ1杯
  6. お醤油 小さじ1杯
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ1杯
  8. ネギ 少々
  9. ニンニク 少々

作り方

  1. 1

    材料を揃える

  2. 2

    レタスは食べやすい大きさに　手でちぎっておく。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油。ご飯・鶏ガラスープ・卵　を投入しよく混ぜる。
    温度は中火。強火でやるとベチャつきますよ…。

  4. 4

    レタス・ネギを投入しサッと炒める。
    お好みでニンニクをちょこっと。

  5. 5

    火を止めて　最後にお醤油に溶いた　柚子こしょうをたらし
    ムラなくよく混ぜたら　完成です。【川津家謹製・粒柚子胡椒】使用。

  6. 6

    お椀に入れて軽く押し、パカッと( ＾∀＾)。

  7. 7

    柚子の風味とピリ辛が食欲をそそります♪( ´▽｀)

コツ・ポイント

必ず火を止めて醤油にといた柚子こしょうを入れ、ムラなくよく混ぜて下さい。　柚子こしょうは、九州の香り高い柚子こしょうをご使用ください。　中火で炒めた方が、パラパラとなりますよ。

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レシピ作者

柚子どん
柚子どん @cook_40326999
に公開
柚子こしょう製造元の、お料理大好き社長。その名も柚子殿【ゆずどん】柚子こしょうは九州ばい٩( 'ω' )و
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