包丁いらずのぴり辛たたききゅうり
クリアアサヒ @cook_40116769
きゅうりだけで超簡単！鶏がらスープとラー油で作る、ポリッと辛ウマな絶品おつまみ。包丁いらずで簡単に作れるのもうれしい！
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。きゅうりをたたいて塩と鶏がらスープにしばらく漬けて、しんなりしたらラー油をかけるだけ！包丁も加熱もいらないラクチンレシピ。ピリッと辛ウマで、爽快な飲みごたえのクリアアサヒにぴったり！
包丁いらずのぴり辛たたききゅうり
きゅうりだけで超簡単！鶏がらスープとラー油で作る、ポリッと辛ウマな絶品おつまみ。包丁いらずで簡単に作れるのもうれしい！
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。きゅうりをたたいて塩と鶏がらスープにしばらく漬けて、しんなりしたらラー油をかけるだけ！包丁も加熱もいらないラクチンレシピ。ピリッと辛ウマで、爽快な飲みごたえのクリアアサヒにぴったり！
作り方
- 1
きゅうりはポリ袋に入れ、麺棒などでたたいて食べやすい大きさに砕く。
- 2
<1>のポリ袋に鶏がらスープの素、塩を加えて手でもみ、10～30分ほどおく。しんなりしたら、ヘタの部分を折って取り除く。
- 3
<2>の水気をペーパータオルで拭いて器に盛り、ラー油をかけ、白いりごまをふる。
- 4
ラー油の辛味ときゅうりのポリポリ食感が、爽快な飲みごたえの「クリアアサヒ」によく合います。
-
コツ・ポイント
しばらくおいて、きゅうりがしんなりすれば、ヘタの部分がポキッと手で折りやすくなります。おく時間が10分程度ならシャキッと、30分以上なら、しっかりと味がしみこんでお漬物感覚でいただけます。
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