作り方
- 1
なすは ヘタをとり
タテ半分に切り 皮に切り目を入れる。
(少し皮を切り取ると、安定します。) -
- 2
マグカップに 味噌、砂糖、みりんを入れ、混ぜて ラップをかけて
30〜40秒レンチン♪
(ラップは 少し隙間を開ける) -
- 3
フライパンに ごま油をひいて
なすを焼いて、焼き色がついたら
皮面を焼く。 -
- 4
お皿に並べて②の田楽味噌をぬる。
-
- 5
最後に ゴマをかけて 完成。
-
コツ・ポイント
皮は 切り目を入れるだけでもokです。
(本当は いつもは切り取らない。
もったいないし…笑)
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