とくにコツはいらない。混ぜる野菜はなんでも。このショートパスタは茹で時間が6分。それにあわせて野菜も下準備できる。ソースは特に作らず、野菜の味、レモンの酸味、リンゴとレーズンの甘味、あとは塩コショウとオリーブオイルでさっぱりいただく。