美味しい自家製焼肉のタレ

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低糖質もーこ
低糖質もーこ @cook_40102892

美味しい焼肉のたれです。野菜炒めや焼そばに使用しても美味しいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
いつも焼肉のタレを作っていますがサムジャンという韓国の辛味噌を使い簡単にしました。

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材料

600g
  1. ★玉ねぎ 100g
  2. ★りんご 200g
  3. ★にんにく 6かけ（30g）
  4. ★しょうが 18g
  5. ★唐辛子 3本
  6. ★赤玉ポートワイン 70g
  7. ★酒 100g
  8. 醤油 200g
  9. サムジャン 35g
  10. ガムシロップ 3個分（21g）
  11. 味の素 2ふり
  12. ごま油 大さじ1/2（6g）

作り方

  1. 1

    玉ねぎとりんごを切る

  2. 2

    ★をフードプロセッサーでドロドロにし、鍋に入れて中火にかけてひと煮立ちさせて★以外を入れ混ぜたら20分ほど弱火で煮る

  3. 3

    粗熱が取れたら容器に入れ冷蔵庫で1日寝かす

  4. 4

    焼肉のタレ600gの栄養成分

    一人前（20g）の糖質3.2g

  5. 5

    サムジャンは業務スーパーで購入できます

コツ・ポイント

甘さはお好みに調整してください。

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レシピ作者

低糖質もーこ
低糖質もーこ @cook_40102892
に公開
レシピには栄養成分を付けています。転載はご遠慮下さい。公民館で低糖質料理教室・低糖質グルテンフリーutisoTのおしょくじ粉を販売しています。NHK全国ニュースで特集していただきました。2018.9.1脂質栄養学会にて「glut1欠損症の治療としてのケトン食」ポスター展示発表。utisoT https://lowcarbmoooco.stores.jp/ @lowcarbmoooco
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