キャベツとニラをみじん切りにして、塩を掛けて水分を抜きます。

よく絞って水分を抜きます。

鶏ひき肉、味噌、生姜チューブ、ニンニクチューブ、鶏ガラの素を入れて揉み込みます。

よく捏ねたらタネの出来上がり！

皮で包みます。

フライパンにごま油をひき、餃子を並べて火をつけます。

お湯がなくなったら蓋を開けて水分を飛ばします。フライパンをフリフリ回しながらやるとくっつかないです。