耐熱容器にバターを入れラップをして、レンジ600Wで30〜40秒加熱する。
※冷凍パイシートは記載の通り解凍しておく

タルト型に【1】の溶かしバターをハケで前面に塗る。
※オーブンを180℃に予熱しておく
※冷凍むき海老を解凍しておく

２枚のパイシートの中央を5〜10mm重ねて、上から麺棒を転がし、重なりの部分を密着させる。

パイシートを裏返して、軽く麺棒を転がす。

【2】の方の上に、【4】パイシーを乗せて型に沿わせる。

底と側面にくっつけたら、型の上面に麺棒を転がして余分な生地を切り落とす。

こんな感じ。

フォークで穴を開ける。
※浅めに。

クッキングシートを被せて、180℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。
※重しをおいても◎

玉ねぎは繊維と垂直に薄切りにし、じゃがいもは5mmくらいの棒状に切る。

フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとじゃがいもを入れる。

塩、胡椒、ナツメグを振り入れ、炒める。
※中火で２〜３分

解凍した冷凍むき海老を加えて炒める。
※中火で3〜4分

アボカドを約1.5cm角に切る。

【13】炒め終わり。

ボウルに卵を入れ、かき混ぜる。

マヨネーズを加えて、よく混ぜ

生クリーム、塩を加えて更によく混ぜ合わせる。

ザルや濾し器などで【18】を濾す。
※オーブンを200℃に予熱しておく。

【9】のパイシートの上に、【15】の海老たちを並べる。

【14】のアボカドをのせる。

【19】の卵液を回し入れる。

ピザ用を振りかける。

200℃に予熱したオーブンで25分焼く。

焼きあがり。
オーブンから取り出して粗熱をとる。

肩から外す。

切り分けていただきます。