ほたるいかは目や口を取り除いておく。

水にコンソメキューブを入れ、レンチンして溶かしておく。

ニンニクは潰してから芽を取り除き、薄くスライスする。

ブロッコリーは小さめに切っておく。

鍋にオリーブオイルと3のスライスしたニンニクをいれ、弱火でじっくりとニンニクがふつふつするまで加熱する。

中火にして、4のブロッコリーを入れ5分程度焼き色がつくまで炒める。

1のほたるいかを入れ、3分程度熱する。油が弾けることがあるので注意する。

2のコンソメを溶かしておいた水、トマト缶、オートミールを加え、混ぜ合わせる。ぐつぐつしたら蓋をして、3分ほど煮込む。

オートミールが柔らかくなっていたら、火を止め、ガラムマサラを加えて混ぜる。

皿に盛り付け、お好みで胡椒をふりかける。