作り方
- 1
お鍋に、千切りの乾燥しいたけ、お水(500ml)、お砂糖小さじ1を入れる。→煮立てる。→めんつゆ入れる。
- 2
長ネギのはすぎり、鶏肉(醤油少々まぶしておく)、きのこ、を入れて煮る。
- 3
生卵をおとす。
- 4
別の鍋にお湯を沸かして、うどんをゆがく。
- 5
うどんがゆだったら、器に入れて、汁をかけ、味つきの油揚げをのせる。
コツ・ポイント
うどんをゆがくお湯は最初にわかし始める。
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