わらびの酢の物
春の味覚山菜をサッパリ頂ける副菜レシピです
このレシピの生い立ち
大好きなわらびを長持ちさせられるレシピです(^^)
作り方
- 1
アク抜きしたわらびを4センチくらいの長さに切る
- 2
酢・砂糖・醤油を混ぜる
- 3
2に1を入れ、馴染ませる
コツ・ポイント
味が濃い時、薄味が好きな方は出汁で薄めて下さい。
しっかりした味付けにしたい場合は1の工程で水気を良く取って下さい。
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その他のレシピ
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