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茄子と白菜、ネギのトロトロくたくた煮物
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茄子と白菜、ネギのトロトロくたくた煮物-レシピのメイン写真

茄子と白菜、ネギのトロトロくたくた煮物

プロコフィエフ
プロコフィエフ @cook_40296482

優しい味で、茄子がトロトロで美味しいです。
ヘルシーメニューですよ。
このレシピの生い立ち
美味しく食べられる野菜メニューを考えています。

優しい味で、茄子がトロトロで美味しいです。
ヘルシーメニューですよ。
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茄子と白菜、ネギのトロトロくたくた煮物

プロコフィエフ
プロコフィエフ @cook_40296482

優しい味で、茄子がトロトロで美味しいです。
ヘルシーメニューですよ。
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材料

  • 茄子 3本
  • 白菜 240g
  • 白ネギ 1/2本
  • 薄揚げ 1/2枚
  • 水 50cc
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子は斜めに切り込みを入れ、乱切り。白菜の芯は削ぎ切り。ネギ、斜め切り。薄揚げ1センチに切る。

    • 茄子と白菜、ネギのトロトロくたくた煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に調味料を煮立たせ、茄子を下にして材料を弱火で煮込む。

    • 茄子と白菜、ネギのトロトロくたくた煮物作り方2写真
  3. 3

    茄子がトロトロになれば出来上がり。

コツ・ポイント

水分が少なくなるまで、煮込む。

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プロコフィエフ
プロコフィエフ @cook_40296482
2022/03/28 01:44に公開
私のレシピでは、料理を初めてみようと思う方、料理初心者、時間が無い方の為に、簡単な調理で、時短で、家にある調味料を使ったメニューを考案しています。
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このレシピのキーワード

煮物 なす 白菜 うすあげ 酒 長ネギ

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