大豆と豆腐の親子炊き

JA愛知厚生連 @cook_40296342
たんぱく質と食物繊維たっぷりの大豆と豆腐をしょうゆで味付けた、大豆製品盛りだくさんの料理です♪
このレシピの生い立ち
脂質異常症予防のために、植物性たんぱく質と脂質が取れる主菜を考えました。
大豆にはレシチンやサポニンが入っていて、コレステロールが酸化するのを防ぐ作用が期待できます。
1日に100g程度の豆腐か納豆1パックを毎日摂りましょう♪
大豆と豆腐の親子炊き
たんぱく質と食物繊維たっぷりの大豆と豆腐をしょうゆで味付けた、大豆製品盛りだくさんの料理です♪
このレシピの生い立ち
脂質異常症予防のために、植物性たんぱく質と脂質が取れる主菜を考えました。
大豆にはレシチンやサポニンが入っていて、コレステロールが酸化するのを防ぐ作用が期待できます。
1日に100g程度の豆腐か納豆1パックを毎日摂りましょう♪
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