かんたん♡トマトスープ

袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
静岡県袋井市

お豆をいれてもOK♪
冷蔵庫の残り野菜やきのこをいれて冷蔵庫の整理をしましょう
このレシピの生い立ち
エネルギー104kcal、たんぱく質2.6g、脂質7g

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エネルギー104kcal、たんぱく質2.6g、脂質7g

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材料

4人分
  1. キャベツ 100g
  2. にんじん 50g
  3. たまねぎ 100g
  4. なす 80g
  5. ベーコン 35g
  6. カットトマト缶 200g
  7. 固形コンソメ 1個
  8. 600ml
  9. オリーブ 大さじ1
  10. にんにく 少々
  11. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    野菜とベーコンを1㎝角に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたらベーコン、野菜の順に入れて炒める。

  3. 3

    水、トマト、固形コンソメを入れて中火で煮る。

  4. 4

    野菜がやわらかくなるまで20~30分程煮込む。

  5. 5

    塩、胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

簡単にできるので、時間のないときのレシピにもどうぞ!

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