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キャベツにも合う!焼きトンの味噌ダレ
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キャベツにも合う!焼きトンの味噌ダレ-レシピのメイン写真

キャベツにも合う!焼きトンの味噌ダレ

ptantofu
ptantofu @cook_40102439

焼き鳥や焼きトンはもちろん、付け合せのキャベツにもとっても合います。
ビールが止まらなくなるので注意してください!
このレシピの生い立ち
串焼き屋などで出るキャベツに付ける味噌を自宅でも味わいたくて作りました。

焼き鳥や焼きトンはもちろん、付け合せのキャベツにもとっても合います。
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串焼き屋などで出るキャベツに付ける味噌を自宅でも味わいたくて作りました。

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ptantofu
ptantofu @cook_40102439

焼き鳥や焼きトンはもちろん、付け合せのキャベツにもとっても合います。
ビールが止まらなくなるので注意してください!
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串焼き屋などで出るキャベツに付ける味噌を自宅でも味わいたくて作りました。

焼き鳥や焼きトンはもちろん、付け合せのキャベツにもとっても合います。
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材料

4人分
  • 味噌 大さじ3杯
  • コチュジャン 大さじ1/2杯
  • 日本酒 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • ごま油 小さじ1杯
  • 黒ごま 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    ニンニクと生姜をすりおろす

  2. 2

    日本酒とみりんを鍋に入れて火にかける

  3. 3

    ひと煮立ちしたら火を止め、コチュジャン、味噌、ニンニク、生姜を入れてよく混ぜる

  4. 4

    ごま油と黒ごまを加えてさっと混ぜて完成

  5. 5

    焼きトン、キャベツにつけて食べてください

    • キャベツにも合う!焼きトンの味噌ダレ作り方5写真

コツ・ポイント

材料はほぼ混ぜるだけ。
子供も食べるのでコチュジャンの量は控えめにしてます。
辛味が足りない人はコチュジャンの量を増やすか韓国唐辛子を入れてください。

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ptantofu
ptantofu @cook_40102439
2022/07/30 00:15に公開
子供のご飯と大人の酒の肴の両立を目指してます。
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このレシピのキーワード

にんにく 日本酒 コチュジャン 味噌 しょうが

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