★無限にんじんしりしり★
夏美カン @cook_40051704
時短、簡単レシピです！白だしだけで味が決まります！ちょっとのおかずに迷ったらこれ！！
余分な汁もないからお弁当にも！
このレシピの生い立ち
にんじんとエノキだけでもいいと思いましたが物足りないと思い卵の期限が近かったので。
★無限にんじんしりしり★
時短、簡単レシピです！白だしだけで味が決まります！ちょっとのおかずに迷ったらこれ！！
余分な汁もないからお弁当にも！
このレシピの生い立ち
にんじんとエノキだけでもいいと思いましたが物足りないと思い卵の期限が近かったので。
作り方
- 1
にんじんは細切りにスライス、エノキは二等分にカットしておく。
- 2
フライパンにごま油をひきにんじんとエノキを加えて中火で炒める。
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- 3
しんなりしてきたら白だし、みりんを加える。
- 4
ボールに溶いておいた卵を全体に回しながら加え菜箸でくるくると混ぜながら火を入れる。
-
- 5
卵が固まってきたら火を止め後は余熱で大丈夫。
- 6
ごまをふりかけて完成。
コツ・ポイント
卵を菜箸でぐるぐるしながら強火で素早く火を通すとべちゃべゃにはなりせん。
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