辿り着いた究極レタス炒飯
●紅一点ママ @cook_40330329
簡単な材料で美味しく仕上がった我が家のレタス炒飯(*^▽^*)今後更なる改良もあるかもですが、今のところコレが1番好き。
このレシピの生い立ち
予期せず買ってこられたレタスの消費に。
辿り着いた究極レタス炒飯
簡単な材料で美味しく仕上がった我が家のレタス炒飯(*^▽^*)今後更なる改良もあるかもですが、今のところコレが1番好き。
このレシピの生い立ち
予期せず買ってこられたレタスの消費に。
作り方
- 1
野菜類、肉類は切っておく。
- 2
中火で玉ねぎ炒め、しんなりしてきたら肉投入。(ネギのみ使うなら最後に入れるので肉だけ軽く炒めます) 塩こしょう適量。
- 3
ご飯投入。(ご飯は溶き卵に浸しておいたものでも良し)
- 4
(3で卵まだなら溶き卵投入)。全体がパラパラしてくるまで炒める。
- 5
レタス、ネギ投入。
- 6
最後に粉末鶏ガラスープの素か粉末チキンブイヨンを好みの塩加減になるまで小さじ1ずつふりかけてよく混ぜる。
コツ・ポイント
溶き卵にご飯を浸しておくとパラっとした炒飯ができる。と、どこかで見聞きしました。
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