ネギ入り炒り卵で彩り♪そぼろ丼
くむちん @cook_40110734
そぼろ丼、手近にあるもので彩り良くできますよ♪
このレシピの生い立ち
そぼろ丼大好きでそぼろはよく作るんですが、いつも青みに困ります(^^;青菜は常備してないし…逆にいつも常備してる青ネギ。色味プラスならいっそ炒り卵に混ぜちゃえ♪って事で( *´艸｀)生食はちょっとなぁな青ネギも加熱すれば安心ですね♪
ネギ入り炒り卵で彩り♪そぼろ丼
そぼろ丼、手近にあるもので彩り良くできますよ♪
このレシピの生い立ち
そぼろ丼大好きでそぼろはよく作るんですが、いつも青みに困ります(^^;青菜は常備してないし…逆にいつも常備してる青ネギ。色味プラスならいっそ炒り卵に混ぜちゃえ♪って事で( *´艸｀)生食はちょっとなぁな青ネギも加熱すれば安心ですね♪
作り方
- 1
家にある肉そぼろを用意。ネギは小口切りにする。
- 2
卵を割り入れ、マヨネーズ、みりん、青ネギを加えよく混ぜる。
- 3
小さめのフライパンにサラダ油を熱し、②の卵液を一気に流し入れ、ポロポロになるまで箸でよく混ぜ、炒り卵を作る。
- 4
丼茶碗に温かいご飯を盛り、肉そぼろ、③、海苔を散らしたら、完成♪♪
コツ・ポイント
特にないです(^-^)
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