カブと豚ひき肉のあんかけ風
元気印主婦の素 @cook_40053902
さーて、今回のカブはひき肉と炒めて、あんかけにしてみた。オイスターソースがうま〜い。
このレシピの生い立ち
即興で、これ入れたら美味しい⁉︎と思い、やってみた。ええやん、ええやん〜。これ、ご飯のおかずに箸が進む〜。
アプリでひらく作り方
- 1
カブはきれいに洗って、根元の汚れを切る。オーガニックなので皮もつけたままで大丈夫。茎を少し長めに残し、半分に切る。
- 2
葉っぱは小口切り。しょうがは細切り。鍋に油(分量外)を入れ、しょうがとひき肉を炒める。色が変わったら、葉とかぶを入れる。
- 3
調味して、落とし蓋をし、かぶが柔らかくなったら、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。
コツ・ポイント
かぶはすぐに柔らかくなるね〜。ちょっと火通し過ぎたかな？オイスターソースで中華のような和食のような味わいに！
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