切り干し大根めかぶ納豆きゅうりのご飯の友

モモチハマ
モモチハマ @cook_40045141

切り干し大根消費
このレシピの生い立ち
野菜不足解消と、栄養を考えて

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材料

  1. 切り干し大根 一袋の半分
  2. きゅうり 1本
  3. 小さじ1くらいさらっと
  4. めかぶ ひとパック
  5. 納豆 ひとパック
  6. めんつゆ 味見しながらいれる

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻します。
    戻し方は切り干し大根の袋に書いてると思うのでその通りに。

  2. 2

    切り干し大根、しっかり水切りします。搾ります。
    きゅうりも細く切ります。スライサーでガーっとやりましょう

  3. 3

    きゅうりに塩振っておきます。
    切り干し大根しぼり終わったらボウルにほぐします。

  4. 4

    きゅうりから水が出てるのでしぼります。しっかり。

  5. 5

    ボイルめかぶをほぐした切り干し大根のボウルに合わせます。
    納豆のパックを開けて、中のカラシとかもぜんぶ使います。

  6. 6

    切り干し大根のボウルに納豆、付属調味料もいれます。
    絞ったきゅうりも入れます。

  7. 7

    全体的にまぜて、大さじ1ずつめんつゆを入れます。
    家庭のめんつゆのしょっぱさ次第なので、味見しながら

  8. 8

    好みの味になるまでめんつゆ入れてください。好みの味になったら出来上がり

  9. 9

    ほかほかご飯にぶっかけて食べてください。

コツ・ポイント

よくまぜてネバネバ。水分はしっかり絞る。
好みで、ごま油や、柚子胡椒、七味など入れても美味しく食べられます。

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レシピ作者

モモチハマ
モモチハマ @cook_40045141
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簡単料理で調理を楽しんでます。味付けは、だいたいこのくらいという量を記載してます。楽しく好みの味にしてください。お菓子作る時は、はかります。調味料いろいろつかいます○だしの素、オイスターソース(甘めの物)、味噌、醤油、みりん、日本酒、ケチャップ、砂糖、塩、塩胡椒、胡椒、生姜チューブ、ニンニクチューブ、コンソメ、鶏ガラスープの素○
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