
手作りヨーグルト(R1ドリンク使用)

ののむら。 @cook_40328196
ヨーグルトメーカーで簡単ヨーグルト!
洗い物なし。
このレシピの生い立ち
大量消費するので手作りすることにしました。
作り方
- 1
牛乳を未開封のまま600wで2分加熱する
- 2
よく振ってから先ほど下になっていた面を上にしてさらに2分加熱する
- 3
温めた牛乳にR1ドリンクを半分ほど加える。
(溢れそうな場合は牛乳の量を少し減らしてください) - 4
牛乳パックの口をよく持って振り、ヨーグルトと牛乳を混ぜ合わせる。
- 5
ヨーグルトメーカーに4を入れ、42℃9時間に設定してスタートする。
- 6
混ぜるの時に溢れるのが心配な方は柄が長いスプーンなどで混ぜてください。
その場合、雑菌の混入にお気をつけください。 - 7
種にドリンクタイプを使っていますが、仕上がりは普通のヨーグルトです。
コツ・ポイント
普通のヨーグルトより高めの温度と長めの時間がポイントです。
電子レンジの使用が気になる方はよく常温に戻した牛乳でお試しください。
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