たらこと豆腐の巾着煮

たらこと豆腐の巾着煮-レシピのメイン写真

たらこと豆腐の巾着煮

しかべおうちごはん @cook_40288490

食べるとじゅわじゅわ・ぷちぷちが溢れ出す巾着煮になりました☆
このレシピの生い立ち
お母さんが作るような優しい料理を作ってみました(*‘ω‘ *)

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食べるとじゅわじゅわ・ぷちぷちが溢れ出す巾着煮になりました☆
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材料

2人分

たらこ 1腹
油揚げ 1袋
豆腐 150g(2分の1丁)
枝豆 10鞘ぐらい
ニンジン 3分の1本
☆水 300ml
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆根昆布だし大さじ2

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作り方

1

たらこをほぐしておく
2

枝豆の薄皮を剥く（面倒なときはそのままでもＯＫ）
3

ニンジンをさいの目に切る
4

油揚げを半分に切り、袋状に広げる
5
たらこ・豆腐・枝豆・ニンジンを混ぜる
6
油揚げの中に⑤を詰める。詰めたら爪楊枝で口をふさぐ
7
鍋に☆を入れ、火にかける。煮立ったら⑥を入れ10分煮る。
8
10分煮たら落とし蓋をし、20分ほど置いたら完成！
9
船橋さんのたらこを使用しました！
10
根昆布だしは鹿部の道の駅で販売しています。

コツ・ポイント

今回は巾着だけ煮ましたが、おでんの具材と一緒に煮ても美味しいと思います！

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しかべおうちごはん @cook_40288490

2020/04/28 07:06に公開

北海道鹿部町に住む一児の母です！（鹿部町は函館市から車で40分走ったところにあります）鹿部町の特産品を使用した料理を紹介したいと思います＼(^o^)／よろしくお願いします(*'ω'*)

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このレシピのキーワード

巾着煮物枝豆たらこにんじん酒油揚げ豆腐根昆布

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