さつま芋餅

藤印のはじめちゃん
藤印のはじめちゃん @cook_40319592

芋とバターの組み合わせは美味しい。
今回はさつま芋で作りました。
お好みで大学芋のタレを付けても…
このレシピの生い立ち
残ったさつま芋で芋餅を作りました。

さつま芋餅

芋とバターの組み合わせは美味しい。
今回はさつま芋で作りました。
お好みで大学芋のタレを付けても…
このレシピの生い立ち
残ったさつま芋で芋餅を作りました。

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材料

  1. さつま芋 350g
  2. A 砂糖 大さじ1
  3.  塩 ひとつまみ
  4.  片栗粉 大さじ1 1/2
  5.  牛乳 大さじ2
  6.  胡麻 大さじ1
  7. バター 適量

作り方

  1. 1

    さつま芋は皮を剥いて大きさを揃えてきり水にさらした後、レンジで700wで7分程加熱したらボウルに入れマッシュする

  2. 2

    潰した芋にAの材料を入れて混ぜ合わせて丸型に平たくする

  3. 3

    フライパンにバターを入れて焼く焼き色が付いたら出来上がり

コツ・ポイント

芋は良く潰した方がひび割れないです。
やわらかいのでひっくり返す時に崩れないように。

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