手羽元の甘辛焼き
モンモオ @cook_40144326
我が家の子供の大好物、手羽元。いつも同じ味付けでまんねりしていたので、パンチのあるご飯のお供にしようと試行錯誤しました。
このレシピの生い立ち
家族においしくモリモリ食べてほしくて。
手羽元の甘辛焼き
我が家の子供の大好物、手羽元。いつも同じ味付けでまんねりしていたので、パンチのあるご飯のお供にしようと試行錯誤しました。
このレシピの生い立ち
家族においしくモリモリ食べてほしくて。
作り方
- 1
手羽元に切れ目を入れる（火が早く入ることと、味染みを良くする）
- 2
手羽元と片栗粉を袋に入れて、振る。そうするとまんべんなく手羽元に粉がつく。
- 3
調味料（めんつゆ大3、ケチャップ大2、にんにくチューブ少し、生姜チューブ少し、ごま油大1）をボウルなどに混ぜておく。
- 4
フライパンに手羽元を並べて焼く。蓋をしてじっくり、中まで火を通す。
- 5
③の調味料をフライパンに入れて、焼き上がった手羽元に絡める。少し煮詰めると良いと思います。
コツ・ポイント
鶏肉にはしっかり火を通す。焼肉のたれとケチャップでも出来そうですね。大人だけなら辛味を足すと美味しいと思います。
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