ホタルイカとホクホクジャガイモの煮もの

痛快料理
痛快料理 @cook_40299395

ホクホクのジャガイモにホタルイカの旨味を追加し、煮物にしました。
このレシピの生い立ち
純粋なおつまみではないメニューとしました。

ホタルイカとホクホクジャガイモの煮もの

ホクホクのジャガイモにホタルイカの旨味を追加し、煮物にしました。
このレシピの生い立ち
純粋なおつまみではないメニューとしました。

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材料

2~3人分
  1. ホタルイカ 100~150gくらい
  2. じゃがいも(中) 1個
  3. 玉ねぎ 1/3個
  4. 30cc
  5. 料理酒 20cc
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむき、2~4cmくらいにカット。

    玉ねぎも皮をむき、くし切りにカットする。

  2. 2

    イモ、玉ねぎを一緒に600W、3分レンチンしておく。

    鍋にすべての具材、調味料を入れ、中火で加熱。

  3. 3

    煮立ったら、弱火で5分ほど煮れば完成。(ジャガイモを刺してみて硬ければ、加熱追加ください)

コツ・ポイント

ジャガイモがホクホクとなるように、加熱は短めにしております。硬ければ加熱追加ください。

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料理って楽しいよね、食べるのっていいよね。おいしくできたときの家族の舌鼓、失敗したときの家族の舌打ち、、、。楽で、安くできる方法を常に模索しながら、ご飯、酒のつまみを作り出しています。各レシピの量はアバウトなところがあるので、すみませんが味は適宜調整いただければ幸いです。
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