簡単すぎ☆居酒屋のたたき梅きゅうり☆
Tai’sキッチン @cook_40296307
「梅きゅうり」人気検索トップ10入り！
きゅうりのシャキっと感と梅の酸味、ごま油の香りが絶妙！副菜、おつまみとして活躍！
このレシピの生い立ち
居酒屋でバイトしていた時の一品です。迷ったらこれをオススメしていました！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは両端を落とし、根本側の皮を少しだけ切り(臭みが強いため。省略しても大丈夫)、三等分にしたら縦に四等分にする
- 2
梅は種を取り、包丁でたたき、ペースト状にする
- 3
きゅうりと梅と●を袋に入れ、軽く揉んだら、包丁の平や手のひらでたたく(袋を破かないよう気をつけて！)
- 4
お皿に盛り付け、お好みでごまや鰹節を振りかけたら完成♪
コツ・ポイント
梅をペースト状にすることできゅうりとよく合います。
きゅうりはたたくことで味がよく絡みます！
塩の代わりに塩だれを使う場合は小さじ1入れてください♪
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