ボウルに挽き肉と調味料を入れてよく混ぜ合わせる。しばらく冷蔵庫で待機。

青ネギは小口切りにする。

大き目耐熱ガラスボウルに粉を入れ、他の生地の材料を加える。ドライイーストは砂糖の上に置く。

ラップをして150w30秒レンチン！これで1次発酵終了。

生地を平べったく円状に伸ばし、7の具をのっけて包み込み丸く成形する。

閉じた方をつまみ、ゴマ油のボウルに上部をひたし、その後白ごまのボウルに押し付けて白ごまを付ける。

予熱180度20〜25分オーブンチン！焼色を見ながら時間調節して下さい。