時短!引き算!マカロニグラタン

ゆうきちまる @cook_40274836
手間を省いて、時短でも美味しいマカロニグラタンを作りました。
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスの料理コーナー参考に、余分な行程を引き算したマカロニグラタンです。自分用に覚え書き。
時短!引き算!マカロニグラタン
手間を省いて、時短でも美味しいマカロニグラタンを作りました。
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスの料理コーナー参考に、余分な行程を引き算したマカロニグラタンです。自分用に覚え書き。
作り方
- 1
マカロニは水につけておく(30分〜1時間程)
- 2
ウインナーは1cm程、
玉ねぎは5mm程、
じゃがいもは皮をむいて1口大に切る。 - 3
⚫じゃがいも
じゃがいもを耐熱皿に入れて濡らしたキッチンペーパーを乗せ、ラップをして500wで3分半〜4分程レンチン - 4
⚫じゃがいも
鍋に湯を沸かして、塩小さじ1(分量外)を加えてじゃがいもを5分程度、柔らかくなるまで煮るのも◎ - 5
鍋を火にかけて温め、バターを入れる。
- 6
バターが溶けたら、ウインナーを焼き色がつくまで炒める
- 7
ウインナーに焼き色がついたら、玉ねぎと塩コショウを加えて全体を混ぜる。
- 8
小麦粉を加えて粉っぽさが無くなるまで炒める。
- 9
じゃがいも、柔らかくなったマカロニを入れる。
- 10
牛乳を3回ほどに分けて混ぜながら加えていく。
- 11
とろみが出るまで煮込めば完成!
チーズはここで加えます。
ホワイトソースがとろーり仕上がります。(無くても可)
コツ・ポイント
マカロニを茹でない!
トースターやオーブンで焼き目をつけない!
手間を省いたけど、しっかり美味しいグラタンが出来ます。
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