時短!引き算!マカロニグラタン

ゆうきちまる
ゆうきちまる @cook_40274836

手間を省いて、時短でも美味しいマカロニグラタンを作りました。
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスの料理コーナー参考に、余分な行程を引き算したマカロニグラタンです。自分用に覚え書き。

時短!引き算!マカロニグラタン

手間を省いて、時短でも美味しいマカロニグラタンを作りました。
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスの料理コーナー参考に、余分な行程を引き算したマカロニグラタンです。自分用に覚え書き。

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材料

2人分
  1. マカロニ 100g
  2. バター 10g
  3. ウインナー 3本
  4. 玉ねぎ 大1/2個
  5. じゃがいも 2個
  6. 塩コショウ 適量
  7. 小麦粉 大さじ1
  8. 牛乳 200cc
  9. コンソメキューブ(顆粒コンソメ) 1個(小さじ1)
  10. とろけるチーズピザ用チーズ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    マカロニは水につけておく(30分〜1時間程)

  2. 2

    ウインナーは1cm程、
    玉ねぎは5mm程、
    じゃがいもは皮をむいて1口大に切る。

  3. 3

    ⚫じゃがいも
    じゃがいもを耐熱皿に入れて濡らしたキッチンペーパーを乗せ、ラップをして500wで3分半〜4分程レンチン

  4. 4

    ⚫じゃがいも
    鍋に湯を沸かして、塩小さじ1(分量外)を加えてじゃがいもを5分程度、柔らかくなるまで煮るのも◎

  5. 5

    鍋を火にかけて温め、バターを入れる。

  6. 6

    バターが溶けたら、ウインナーを焼き色がつくまで炒める

  7. 7

    ウインナーに焼き色がついたら、玉ねぎと塩コショウを加えて全体を混ぜる。

  8. 8

    小麦粉を加えて粉っぽさが無くなるまで炒める。

  9. 9

    じゃがいも、柔らかくなったマカロニを入れる。

  10. 10

    牛乳を3回ほどに分けて混ぜながら加えていく。

  11. 11

    とろみが出るまで煮込めば完成!
    チーズはここで加えます。
    ホワイトソースがとろーり仕上がります。(無くても可)

コツ・ポイント

マカロニを茹でない!
トースターやオーブンで焼き目をつけない!
手間を省いたけど、しっかり美味しいグラタンが出来ます。

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