ご飯にあう鶏モモとしめじのピリ辛炒め
AC（えーしー） @cook_40269603
にんにくの香りと唐辛子の辛さが食欲そそる一品です。ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
最初、おつまみとして、作った料理ですが、ご飯が欲しくなりました！
ご飯にあう鶏モモとしめじのピリ辛炒め
にんにくの香りと唐辛子の辛さが食欲そそる一品です。ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
最初、おつまみとして、作った料理ですが、ご飯が欲しくなりました！
作り方
- 1
玉ねぎとニンニクはスライスして★とあえて、ふんわりとラップをして電子レンジで30秒チンする。
-
- 2
鶏モモは一口大に切って、片栗粉をまぶしておく
- 3
サラダ油を少し引いて、鳥ももを焼く。片面に色が付いたら、酒大さじ1を入れて、蓋をして3-4分くらい蒸し焼きにする。
-
- 4
ぶなしめじをフライパンに入れて馴染ませたら、レンチンした玉ねぎとタレを投入して煮からめる。
- 5
塩をひとつまみと胡椒、唐辛子を入れて、炒め合わせたら完成です！
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コツ・ポイント
片栗粉で鶏肉を包むことでふんわりした食感になります！
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