♡肉じゃが♡
yoshiko★☆ @cook_40132257
和食の王道、肉じゃがです^_^たっぷり野菜が食べれる美味しいメインおかずです(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい美味しく食べたくて(*^ω^*)
♡肉じゃが♡
和食の王道、肉じゃがです^_^たっぷり野菜が食べれる美味しいメインおかずです(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい美味しく食べたくて(*^ω^*)
作り方
- 1
じゃがいもは大きめの一口大に、にんじんは乱切りにします。玉ねぎは適当に切り分け、ほぐし、絹さやは筋をとります。
-
- 2
水をたっぷり入れた鍋にしらたきを入れ、火にかけます^_^アク抜き程度にさっと茹でてザルにあげ、適当な長さに切ります。
-
- 3
豚肉は大きければ、一口大に切り分けておきます^_^
- 4
フライパンに油を熱し、にんじんとじゃがいもを3分ほど炒めたら玉ねぎを加えてさらに炒めます^_^豚肉も加え、よく炒めます。
-
- 5
水を加えます。アクが出れば、さっと取りしらたきを加えます^_^
-
- 6
★の調味料を入れ、落とし蓋をしたら中火で15分煮ます^_^絹さやを加え、3分煮たら出来上がりです(*^▽^*)
-
コツ・ポイント
◉野菜はしっかり炒めた方が、調味料がよく絡み、より美味しくなります( ^ω^ )
◉しらたきはアク抜き済みのものもありますが、臭みを消すためにもさっと茹でた方がオススメです！
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