さっぱりカリカリ★和風梅じゃこツナパスタ
たぬぽん★ @cook_40175863
ちょっとずつ暑くなる季節に、さっぱりしゃっきりカリカリっとしたパスタは、いかがですか？
このレシピの生い立ち
冷凍のしらす、水菜と梅干しを使った料理が作りたくて。
さっぱりカリカリ★和風梅じゃこツナパスタ
ちょっとずつ暑くなる季節に、さっぱりしゃっきりカリカリっとしたパスタは、いかがですか？
このレシピの生い立ち
冷凍のしらす、水菜と梅干しを使った料理が作りたくて。
作り方
- 1
パスタを茹でる。
- 2
水菜を3cmくらいに切っておく。
- 3
茹でている間に、梅から種を取り除き、実をつぶす。
- 4
だしの素を水で溶き、3の梅と合わせ、和える。
- 5
4にツナ缶も加える。ツナ缶の油はお好みで。
- 6
5に2で切った水菜も合わせて和える。
- 7
フライパンにオリーブオイル大さじ3を温め、しらすを入れて揚げる。パチパチしてきたらかき混ぜながら。
- 8
しらすがカリカリになったら、一度しらすだけお皿に取っておく。※オリーブオイルは捨てないで！
- 9
7,8のオリーブオイルで、6で合わせた水菜ツナ梅をさっと炒める。
- 10
茹で上がったパスタの茹で汁を加え、パスタも和えて塩胡椒で味を整える。
- 11
お皿に盛り付け、8のしらすをふりかけてできあがり！
- 12
2020/5/24 人気検索TOP10入り、ありがとうございます( ＾∀＾)
コツ・ポイント
しらすをカリカリに揚げてあげると、じゃこのカリカリ感、水菜のシャキシャキ感があいまっていろんな食感を楽しめます！
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