簡単オイシイ！じゃが芋とニラのガレット
ヨーグルトントン @cook_40322984
今日も冷蔵庫にあるもので一品！いつものガレットも、ニラとチーズで美味しさ増し増し！
このレシピの生い立ち
ニラがたくさんあったので、じゃが芋と一緒に焼きました。チーズとも合うし、おいしいです(^^)。
簡単オイシイ！じゃが芋とニラのガレット
今日も冷蔵庫にあるもので一品！いつものガレットも、ニラとチーズで美味しさ増し増し！
このレシピの生い立ち
ニラがたくさんあったので、じゃが芋と一緒に焼きました。チーズとも合うし、おいしいです(^^)。
作り方
- 1
じゃが芋は千切りにし、ボールにいれて片栗粉をまぶし、塩とコショウも入れる。ニラは３センチに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃが芋の半量を入れ、上にニラとシュレッドチーズをのせて、残りのじゃが芋を入れる。
-
- 3
中火で蓋をしながら５分焼く。フライパンから、蓋に滑らせてのせる。
-
- 4
蓋からフライパンに戻し、フライ返しで押さえながら焼き、蓋をして、５分。切り分けて皿に盛る。
-
コツ・ポイント
じゃが芋は切った後、水でさらすと、焼いたときにくっつきません。フライパンから蓋に移し、裏側を焼く時に、蓋側にフライをかぶせてひっくり返すとラクです。
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