オーブンは180度に予熱する。
耐熱皿にトルティアチップスを敷き、その上に半分の量のおろしたチーズを広げて載せる。

その上にまたトルティアチップスを広げてのせて、最後に残りのおろしたチーズをなくのせる。

オーブンに入れてチーズがとろけて少しキツネ色になるまで焼く。

サルサは、トマトは種を取って刻み、残りの材料を混ぜて作っておく。生のニンニクをオリーブオイルに一晩漬けたオイル使用。

オーブンから出してグワカモール、サルサ、ハラピーノの輪切りを散らし、最後にサワークリームをのせる。