時短@濃厚たまごとブロッコリーのサラダ
鈴木うさぎ @cook_40331808
半熟たまごとブロッコリーの芯まで使って濃厚で歯応えのいいおつまみサラダです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物とブロッコリーでつまめるサラダを作りたいと思い出来ました！
時短@濃厚たまごとブロッコリーのサラダ
半熟たまごとブロッコリーの芯まで使って濃厚で歯応えのいいおつまみサラダです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物とブロッコリーでつまめるサラダを作りたいと思い出来ました！
作り方
- 1
卵がすっぽり浸かるくらいの沸騰させたお湯に、
・冷蔵庫でよく冷やした卵
を入れて7分半茹でる - 2
ブロッコリーを軽く水洗いし、ラップに軽く包んで電子レンジで2分。
温め終わったらザルに下向きに置いて水気&余熱を取る - 3
キャベツ
1センチ幅でカット
縦に長さが出た場合は半分にカット - 4
ハム
正方形になるように丸みのある四方をカット
正方形部分はまず半分にカット、その後1センチ幅でカット - 5
ブロッコリー
②の工程が終わったら、一房ずつに手で分断する
芯も1センチ幅にカット - 6
卵
①の工程が終わったら、一箇所にヒビを入れて丁寧に殻を剥く
かなり半熟茹でのため慎重に... - 7
③④⑤⑥をひとつのボウルへ入れ、塩胡椒、マヨネーズをかけてよく混ぜ合わせて完成！！
コツ・ポイント
たまごは半熟なほど濃厚な味わい！お好みで固茹ででも！
キャベツをマカロニやショートパスタにすると食べ応えアップ！
ブロッコリーは加熱すれば芯まで美味しく頂けます！
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