我が家のふわとろオムライス
marichoco☆ @cook_40301560
ふわふわとろとろのオムライス^ ^
このレシピの生い立ち
卵でご飯を包む一般的なオムライスは結構難しいけど、卵を上に乗せるだけなら簡単だし好きな半熟卵にもできると思って作ってから、定番になりました^ ^
我が家のふわとろオムライス
ふわふわとろとろのオムライス^ ^
このレシピの生い立ち
卵でご飯を包む一般的なオムライスは結構難しいけど、卵を上に乗せるだけなら簡単だし好きな半熟卵にもできると思って作ってから、定番になりました^ ^
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切り。
ハムは１㎝角に切る。 -
- 2
ボウルに卵、牛乳、塩こしょうを入れ、かき混ぜておく。
-
- 3
フライパンにサラダ油をひき、1の野菜を全て入れ炒める。
塩こしょう、鶏がらスープのもとも加え炒める。 -
- 4
野菜に火が通ってきたら、ご飯、ケチャップを加え炒める。
-
- 5
炒まったら、盛り付ける器に移す。
-
- 6
フライパンにバターを入れ強火で温めたら、卵を入れ一気に調理。
半熟になってきたら、手前に3折りするようにまとめていく。 -
- 7
ご飯の上に乗せ、横1列に切れ目を入れ、手前側と奥側に卵を広げて完成◎
-
コツ・ポイント
＊卵は1人2個の方が、もっとふわとろになります^ ^
フライパンで卵を温めるときは、強火で手早くが成功のコツ◎
ご覧いただきありがとうございます♡2020年4月キッチン開設＊【YouTube】https://youtube.com/channel/UCTuTn-CSUJNCmcz0CtgE0Lw 【Instagram】https://www.instagram.com/maricookingram
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