茄子とピーマンの黒酢あえ☆
にんにくの香りが効いた茄子とピーマンを黒酢でさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
黒酢を使った副菜が作りたくて♪
作り方
- 1
熱したフライパンにオリーブオイルを引き、にんにくチップを入れて香りを出します。
- 2
茄子を入れてしんなり焦げ目がつくまで炒めます。
- 3
ピーマンを入れてお好みの固さになるまで炒め、塩、ブラックペッパーをふります。
- 4
器に移し、☆をあえて完成です☆温かいままでも冷たくしても美味しいです。
コツ・ポイント
にんにくチップで茄子を炒めると本当に香りがよいです♪
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