牡蠣大葉餃子
moon_min @cook_40332189
沸騰ワードでやっていた志麻さんのしそ餃子です。
牡蠣のコクと大葉のさっぱり感がとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
テレビで見ていて美味しそうだったので
牡蠣大葉餃子
沸騰ワードでやっていた志麻さんのしそ餃子です。
牡蠣のコクと大葉のさっぱり感がとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
テレビで見ていて美味しそうだったので
作り方
- 1
大葉は茎の部分を切り落としておく。牡蠣は塩水で洗って汚れをとっておく。
- 2
餃子の皮にオイスターソースを塗り、大葉・牡蠣の順に乗せる。
-
- 3
縁半分に水を塗り皮を閉じていく。
-
- 4
フライパンに油をひいて、3.の餃子を並べ水を餃子1/3くらい浸る程度入れ蓋をし蒸し焼きにする。
-
- 5
水がなくなってきたら上からサラダ油(ごま油だとより香ばしくなります)を回しかけ少し焼き、完成。
コツ・ポイント
牡蠣の汁が出てくるので餃子の皮は厚めのものを使ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20704792
