カレイの唐揚げ＆野菜あんかけ

クック9PCM52☆'s cooksnap of when they made カレイの唐揚げ＆野菜あんかけ.
☆ジャムおばさん☆
☆ジャムおばさん☆ @cook_40128928

検索トップ10入り感謝☆カレイと野菜を一緒に食べよう( ´∀`)子供も大好きでペロリです♪野菜もたんぱく質もこれでOK！
このレシピの生い立ち
魚＆野菜嫌いの子供たちになんとか食べさせようと作りました♪

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材料

2人分
  1. カレイの切り身 2切れ
  2. 塩こしょう 適宜
  3. 片栗粉 適宜
  4. たまねぎ 1/2個
  5. にんじん 1/2本
  6. ピーマン 1個
  7. しめじ 1/2株
  8. ☆鶏ガラスープの素 小さじ2
  9. ☆オイスターソース 小さじ2
  10. ☆水 50cc
  11. 油 適宜
  12. ★片栗粉 大さじ1
  13. ★水 大さじ2

作り方

  1. 1

    カレイに塩コショウして、片栗粉をまぶす

  2. 2

    フライパンに油を入れて揚げ焼きにし、お皿に盛る

  3. 3

    フライパンに再度油を熱し、野菜を入れて炒める

  4. 4

    よく炒め野菜に火が通ったら、☆を入れて煮る。
    水溶き片栗粉(★)を入れてとろみがついたら餡の完成！

コツ・ポイント

餡を作る際に野菜をしっかり炒めてからとろみをつけてください♪

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レシピ作者

☆ジャムおばさん☆
☆ジャムおばさん☆ @cook_40128928
に公開
3歳1歳兄妹の母☆ジャムおばさん☆です♡料理は楽ウマ＆節約がモットー♪大食漢な主人と偏食な子供たちを納得させるレシピを日々考案中！パン作り大好き♡資格⇒幼児食インストラクター、ベジタブルフルーツアドバイザー、ナチュラルフードコーディネーター、おうちパンマスターInstagram⇒@jamoba_batabata
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